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双皮奶突然爆炸 女子多处被烫伤毁容

甜品是许多女生的最爱,尤其是在夏天,来一碗酸皮奶简直太爽了。不过吃酸皮奶竟然也存在风险!日前,有一名女子吃双皮奶时,双皮奶竟然突然爆炸,结果女子脸部多处被烫伤,我们一起来看看究竟是怎么回事吧!

双皮奶突然爆炸 女子多处被烫伤毁容

4月2日晚,家住韶关的龙小姐在下班以后约朋友去吃甜品,点了一碗窝蛋双皮奶,没想到意外发生了!她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋,正准备送到嘴巴开吃,眼前双皮奶居然炸了!炸了!

双皮奶突然爆炸 女子多处被烫伤毁容

这个“炸蛋”双皮奶威力挺大的,不仅眼睛受伤红肿看不清东西。龙小姐的脸部、颈部还有手臂都被烫伤了。

双皮奶突然爆炸 女子多处被烫伤毁容

为什么好端端的双皮奶会突然爆炸呢?经过了解,这是由于甜品店的学徒操作不当所致,把窝蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热,比平常多加了一分钟。

由于双皮奶是凝固型食品,在加热过程中,微波可以让水分子转化成游离水,如果食品中还有气体的话,加热可以让空气在短时间增大空气压力,水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力,但是一旦受到外力突破了其的极限的话,高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。

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简单总结一下,正是这加热多出来的一分钟,导致窝蛋双皮奶变“炸蛋”双皮奶。所以凡是粘稠度比较高、凝固状的食品,微波加热的时间不能过长,一般不要超过一分钟。另外也可以尝试水浴加热和蒸锅常压加热的其他加热方式,这些东西切勿用微波炉加热。微波炉能做很多美食,看上去好像无所不能,但有些东西千万不可放进去加热。否则会损坏微波炉,甚至引发火灾或爆炸。

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