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食品添加剂是否致癌 关于食品添加剂的几个小问题

近日,合肥一个年仅6岁小男孩被查出胃癌,原因竟然是平时不爱吃正餐,吃各种各样带有食品添加剂的零食,那么,小男孩得胃癌是因为吃食品添加剂呢?食品添加剂是否会致癌,下面我们来了解下关于食品添加剂的几个小问题。

· 什么是食品添加剂 ·

什么是食品添加剂_食品添加剂是否致癌 关于食品添加剂的几个小问题

最近,网上疯传一则视频,合肥一个年仅6岁小男孩被查出胃癌,原因竟然是平时不爱吃正餐,喜欢吃各种带颜色的食物,平时各种零食不离手。文中称医生表示,大部分低龄胃癌患者都喜欢吃垃圾食品,对于这些零食,颜色越鲜艳越有危险,比如派是食品添加剂的大杂烩,方便面最多含有25种添加剂,火腿肠、蜜饯、果冻、饼干……都含有各种各样的添加剂,不仅有天然的,还有人工合成的,对身体有各种各样的危害。

那么,食品添加剂是否像文章中所说的那样会致癌呢?

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什么是食品添加剂?

首先,大家要了解食品添加的概念,明确到底哪些是食品添加剂。之前出现的许多食品安全事件,如食品中添加吊白块、三聚氰胺、苏丹红等,这些是食品安全问题,但是问题不在食品添加剂,而在于这些成分都属于非法添加物。

根据《中华人民共和国食品安全法》规定:食品添加剂,指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。那些由于添加了非法添加物而造成的食品安全事件,硬生生的让食品添加剂背起了黑锅。那些非食用物质,无论添加量多少,都是违法的。

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