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关于秋天吃螃蟹必须要了解的几个常识

对于大多数人来说,吃着螃蟹,喝点小酒绝对是人生的一大享受,然而不少人其实并没有注意到,吃螃蟹也是很有讲究的,比如说很多人喜欢胡吃海塞,只求痛快,到最后难受的是自己的肚子,也有不少人对大闸蟹是否正宗并不在意,要知道,吃了不正宗的大闸蟹,身体很容易出问题。

· 关于吃螃蟹的一些禁忌 ·

关于吃螃蟹的一些禁忌_关于秋天吃螃蟹必须要了解的几个常识

秋风起,蟹脚痒~这句话相信不少人都听说过,不少人对秋天的最大期待,就是螃蟹,而螃蟹中最好吃的莫过于鲜甜肥美的大闸蟹了,想着就流口水有木有。然而吃螃蟹也是有讲究的,如果不注意,一味胡吃海塞,就很容易拉肚子。但不得不说的是,这和螃蟹本身其实并没太大关系。

最多的两种观点是:

1、螃蟹不新鲜或没做好

螃蟹作为水产,比较容易携带致病菌。如果它不新鲜,或加热不彻底,细菌没有被杀光,就可能会发生急性肠胃炎,造成腹泻。

2、你的肠胃不行

很多人有肠易激综合征(肠子比较娇气,一受刺激就可能拉肚子),对于这些人来说,螃蟹和日常饮食不一样,容易成为刺激物,如果再喝点小酒,那可能会更严重。

所以吃螃蟹不想拉肚子,你需要:买新鲜蟹,做熟,以及肠胃够坚强……

除了拉肚子外,网上对螃蟹还有不少误解,来好好说一说。

关于吃螃蟹的一些禁忌_关于秋天吃螃蟹必须要了解的几个常识

1、孕妇不能吃螃蟹?

这个说法有两种解释:吃螃蟹会导致流产;吃了螃蟹,生孩子会难产(横着)。

螃蟹能吃的部分主要是蟹肉和蟹黄,营养成分主要是水、蛋白质、脂肪、矿物质等等,没有什么会导致流产的成分。只要螃蟹干净卫生,孕妇也能吃。

至于吃螃蟹会难产……真的有人信?

2、螃蟹不能和柿子一起吃?

据说螃蟹和柿子一起吃,会导致肚子疼。上面说了,螃蟹本身就容易引起拉肚子,和柿子真的没关系。如果你不信,欢迎给堂主寄螃蟹和柿子(越多越好),我来吃!

关于吃螃蟹的一些禁忌_关于秋天吃螃蟹必须要了解的几个常识

3、螃蟹重金属超标,不能吃?

有报道说,大闸蟹重金属超标,外国人都不吃。

其实,大闸蟹(以及其他螃蟹)有毒物是不是超标,关键要看它生活的水和土壤有没有没受污染。

来源靠谱的螃蟹,不用担心。自己在小水沟捞的,就算了吧……

总的来说,海鲜过敏,以及有肠易激的人最好别吃螃蟹。其他人,不论是担心流产、相克、中毒、高血脂……偶尔吃一两只不用怕。多了,也吃不起啊。

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