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春季养生适合吃什么蔬菜?这些你必不能错过

一日之计在于晨,一年之计在于春,春季养生是四季养生中最为重要的,蔬菜是我们一年四季都要吃的,那春季到底适合吃哪些蔬菜呢?

· 吃蚕豆的好处 ·

吃蚕豆的好处_春季养生适合吃什么蔬菜?这些你必不能错过

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。

吃蚕豆的好处_春季养生适合吃什么蔬菜?这些你必不能错过

如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

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