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哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种可降低患癌几率

癌症是一个令人谈之色变的话题,面对这个至今都尚未攻克的疾病,大家也只能通过各种方式来进行防癌抗癌。而生活中,很多人认为一些食物中就具有能够抗癌的元素成分。如果平时能够有意识的摄入,那么患癌的几率就会大大降低。那么,在这么多蔬菜中,哪些抗癌效果最好呢?它们为什么能够抗癌防癌呢?一起去了解下。

· 红薯抗癌是真的吗 ·

红薯抗癌是真的吗_哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种可降低患癌几率

在癌症研究最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯一举夺魁,成为抗癌食物界的“明星”。此外,红薯营养丰富,被称为营养最均衡的保健食品。然而,即便红薯有这么多的好处,也是不能随意乱吃的。否则不仅不能够很好的起到抗癌作用,反而会加重某些疾病的发生,如胃食管返流病。

红薯抗癌是真的吗_哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种可降低患癌几率

营养学家介绍,癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整。抑制病毒活性,阻断胃肠道中亚硝胺的产生,消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用,阻断有毒金属的致癌过程。而红薯中独有的脱氢表雄酮――一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素,既能防癌又能益寿。

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