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细数春节最受欢迎的十种干果 教你如何选购

春节是中国最重要的日子,春节将至,每家每户都得提前准备一些年货,招待亲朋好友,坚果必不可少。在一个讲究吃的健康的时代,年货的准备当然也有讲究,很多坚果对我们身体很有好处,那么我们该如何正确认识与选购这些坚果呢?下面跟小编一起来了解。

· 杏仁的功效与作用 ·

春节将至,是时候准备采购年货了。招待亲朋好友,坚果必不可少。以下这些坚果你懂得如何选购吗?而且它们有超高营养价值,比如核桃有润肤、促血液循坏等作用、杏仁有抗癌等作用。那么,现在跟着小编一起往下了解这些坚果的营养价值吧!

NO:1 杏仁

营养价值:杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果,人们将它称为抗癌之果。

饮食禁忌:孕妇应禁食苦杏仁。但是孕妇可以食用甜杏仁,但是也要适量,每次以不高于9克为宜。

正确选购:杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。杏仁要干燥。捏紧时,仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声。如果仁体有小洞的是蛀粒,有白花斑的为霉点,不能食用。

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