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粥是按颜色吃的 这些健康常识你需要知道

在有文字记载的中国历史中,粥的踪影就伴随始终。喝粥有许多的好处,也有延年益寿的功效,因此粥也受到了世界各国的喜爱。不过,粥的有很多的种类,也有不同的颜色,喝粥养生是有讲究的。那么,粥是怎么按颜色来吃的呢?一起来看看吧。

· 润肺止咳熬白色粥 ·

冬季人们容易受凉感冒,加上常在暖气房里待着,进进出出,冷热交替,可能诱发咳嗽等症状。由于冬季相对干燥,肺病科主任医师李芳说,中医认为“燥邪伤肺”,所以这个时候可以喝一些具有润肺止咳功效的“白色粥”,最具代表性的是银耳百合莲子粥。

银耳粥

这种粥的制作程序是,先把银耳、百合提前用冷水泡发备用。大米煮开后,把百合、银耳撕成小块与莲子一起加入煮沸,小火煮3分钟左右即可。 银耳、百合有助于润肺、润燥、止咳,特别适合用来改善肺燥咳嗽、虚烦不安。这种粥适宜清热润燥,所以,肺寒的患者不适合多吃百合银耳粥。

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