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粥是按颜色吃的 这些健康常识你需要知道

在有文字记载的中国历史中,粥的踪影就伴随始终。喝粥有许多的好处,也有延年益寿的功效,因此粥也受到了世界各国的喜爱。不过,粥的有很多的种类,也有不同的颜色,喝粥养生是有讲究的。那么,粥是怎么按颜色来吃的呢?一起来看看吧。

· 抗寒暖身喝红色粥 ·

粥想必大家都不会陌生,它也是世界各地比较受欢迎的饮食了。在中国,喝粥也衍生出了粥文化,喝粥有许多的好处,还有养生、保健、协助治疗的作用。许多人喜欢喝粥,尤其老年人,但喝粥也是有讲究的。粥有不同的颜色,需要按健康方法来吃。

有的人一到冬天就特别怕冷,常出现手足冰凉、头晕乏力、食欲减退等各种不适,其实这可能是贫血的信号。这类人群以女性居多。贫血主要表现为手足冰凉、皮肤干燥、头晕怕冷等。由于冬季的主气是寒,容易导致血液循环不畅,使得这些症状表现得更为明显。

红豆、红枣、枸杞搭配的粥就是不错的抗寒暖身的粥品,煮粥的方法与一般粥的制作没有太大差别,红豆和红枣最好先用冷水泡一晚。这三味食材都可以补益气血。需要注意的是,有实热和上火症状的要少喝,因为这种粥偏温补。

枸杞红枣红豆粥

红豆泡入清水中10小时,10小时后,红豆泡好了,把泡好的红豆和泡红豆的水加入锅内,再加一点清水,盖住锅盖,等到煮沸。 加入枸杞,加入红枣,再继续煮沸。到红豆软糯即可,加入红糖,融化后即可出锅。

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