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吃猪皮的好处和坏处 营养价值绝对超乎想象

俗话说:“猪肉皮是个宝,养颜美容不能少”。很多女性朋友都喜欢吃猪肉皮,猪肉皮不仅可以治病,而且还有美容护肤的功效。那么,吃猪肉皮真的可以美容?猪肉皮的热量高吗?听说猪肉皮吃多了会长胖。其实,猪肉皮的营养价值绝对超乎想象。

· 猪肉皮的热量 ·

猪肉皮的热量相对来说比较高,每100克的猪皮肉有363大卡热量。因此,有女性减肥期间最好不要吃猪皮肉。另外,猪肉皮的营养和实用价值并不比猪肉差。与猪肉相比,猪肉皮所含蛋白质要高2~3倍,脂肪含量却只是猪肉的1/2。

不但如此,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,其中胶元蛋白占85%。科研人员已经证实,胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下,而且是皮肤细胞生长的主要原料,因此,常吃些肉皮不仅能滋润皮肤,还能延缓衰老。

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