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立冬节气要喝什么汤才可以帮助滋补身体

立冬是炖汤进补的最佳季节,我们没有冬眠习惯但是滋补是少不了的,冬季人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。所以通过滋补食物可以将营养物质吸收于体内。而立冬节气喝汤是最能滋补身体的好食疗。但立冬喝什么汤好呢?下面小编就给大家推荐一些适合立冬时间喝的汤。

· 鱼汤的做法 ·

|立冬喝什么汤好?鱼汤就很好。因为鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能,将它和冬瓜、葱白煮汤服食,可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质,还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。冬天天冷,工作时天气可能更加艰苦,压力、睡眠不足等问题会很常见,喝健脾开胃的鱼汤是一种很好的解决办法。

黄鱼,鲫鱼等,肉嫩味鲜,用来做汤是老人,体弱病人及哺乳妇女的理想补品。鱼汤的制法是将新鲜的鱼去鳞洗净,除内脏,鳃,切成小块,将油烧热,放葱,姜炝锅出香味,下鱼块生炒2分钟,加入适量开水旺火烧开,改小火慢煮,一直煮到鱼肉离骨,汤厚发白时,将鱼骨捞出,加盐,滴些香油即可。如果在煮汤时加几片白萝卜,或滴几滴牛奶,倒些啤酒,不仅增加营养,而且能使鱼肉鲜嫩,味道更美。

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