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立冬节气要喝什么汤才可以帮助滋补身体

立冬是炖汤进补的最佳季节,我们没有冬眠习惯但是滋补是少不了的,冬季人体新陈代谢减慢,消耗相对减少。所以通过滋补食物可以将营养物质吸收于体内。而立冬节气喝汤是最能滋补身体的好食疗。但立冬喝什么汤好呢?下面小编就给大家推荐一些适合立冬时间喝的汤。

· 滋补老鸭汤的做法 ·

由于夏季气候炎热而又多雨,暑热夹湿,常使人脾胃受困,食欲不振。因此需要用饮食来调补,增加营养物质的摄入,达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主,即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品,它不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

老鸭一只,红枣,枸杞,食盐,葱,姜,味精。先将红枣,枸杞洗干净,备用;将鸭子宰杀处理干净(或买只处理好的鸭子),葱切段,姜切片,备用。将洗净的鸭肉放入锅内,加适量水,炖煮。煮开后将鸭肉捞出,冲洗干净。再将鸭肉放入烧热锅内翻炒,炒至没有水分,闻不到鸭腥味即可,然后盛出。将鸭肉及红枣,枸杞和葱段,姜片等食材一起放入砂锅内,加入适量水(没过食材),用大火炖煮,煮开后改小火在炖约45分钟,加入食盐,味精调味即可。

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