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主妇们不得不知的黄鳝食用法 这样做好吃又营养

黄鳝又称鳝鱼、长鱼海蛇,它是一种鱼类,身体像蛇,没有鳞,肤色有青、黄两种。黄鳝味鲜肉美,刺少肉厚,而且营养价值十分丰富。日常生活中,很多朋友都很喜欢食用黄鳝,那么,黄鳝怎么做比较好吃呢?现在,小编就为大家介绍黄鳝的家常做法;黄鳝的营养价值有哪些。感兴趣的朋友赶来了解一下吧!

· 黄鳝的介绍 ·

黄鳝常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤于质水底层,在我国各地均有生产,以长江流域、辽宁产量较多,产期在6~10月,以6~8月所产的最肥。黄鳝体型似蛇,圆筒状。头粗尾细,体表有一层光滑的粘膜保护去,无鳞,色泽黄褐色,体则有不规则的暗黑斑点,各鳍不发达基本消失,全身只有一根三棱刺,肉嫩味美。

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