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西兰花一定要这么做才有效果 活了这么久还不知道

西兰花是我们生活中经常做的一种食材,相信大家对它都有一定的了解,但是今天小编要介绍的是西兰花那些你不知道的功效。而且西兰花到底要怎么做,才能最大的利用它的价值,让我们都不会浪费它的营养价值,一起来看看吧!

· 西兰花这样吃防癌效果强10倍 ·

跟其他烹调方法相比,西兰花隔水蒸5分钟左右,黑芥子酶保持得最好,这样做出来的西兰花更抗癌。烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇,花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多小粒花朵散落,造成损失。

西兰花最防癌的吃法就是蒸着吃哦。建议将西兰花冲洗后,用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇,或者用手直接掰下,这样能得到完整的花簇。此外,还有研究发现,西兰花和番茄一起吃,防癌效果会更强。

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