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宝宝为什么会蛋白质过敏 蛋白质过敏饮食禁忌

蛋白质进入宝宝体内,被当成入侵病原,免疫系统释放出一种特异型免疫球蛋白E,与食物结合生成化学物质,造成皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。所以很多妈妈就特别担心小宝宝的身心健康。现在小编就跟你介绍下关于蛋白质过敏有什么解决方法。

· 常见蛋白质过敏的食物 ·

常见的高蛋白质过敏食物有牛奶,鸡蛋,大豆,小麦,坚果,花生,鱼类和贝壳类海产品等。

禽蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋及蛋制品)诱发过敏的主要成分是蛋清中的卵白蛋白。卵白蛋白的变应原耐热性较差,经过高温处理的禽蛋,其诱发过敏的几率可明显降低。

牛奶过敏在婴儿中极为常见,牛奶过敏者除了不能饮用牛奶外,还要尽量避免食用乳制品,如奶酪凝乳、酸奶,无乳糖牛奶及奶油蛋糕等。为了加强身体营养,患者只能改用其他食品来代替,如饮用豆浆,豆奶(它们是以黄豆为原料配制成的配方,既不含乳糖,也不含牛奶蛋白)。

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