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最常见的五个错误饮酒姿势

多数的男人都好酒,特别是葡萄酒,可谁会真正的去了解酒的文化,或者说的浅一点,只是对酒的一点点讲究。开瓶,倒酒,品尝,看起来仿佛是非常简单的过程。但如果不恰当的处理除可能成为别人的笑谈甚至还有可能影响到葡萄酒的风味。

· 不正确的握杯姿势 ·

不正确的握杯姿势

不正确的握杯姿势

虽然你可能会喜欢用更加舒服的姿势来端酒杯(比如像端饭碗一样夹着杯脚,捧起酒杯的姿势),但实际上,这样做可能会改变葡萄酒的风味。

葡萄酒杯之所以有长长的茎就是为了避免酒杯直接接触到手掌。手掌的温度传递到葡萄酒当中会让葡萄酒轻微得受热。尤其对于香气喝风味都精雕细琢的勃艮第顶级葡萄酒。即使是1℃,其风味也会大相径庭。同时,长杯茎也能方便摇杯。

酒会上,正确得端着高脚杯能让优雅的气质尽显。小伙伴们还不快快去尝试?

不正确的侍酒温度

不正确的侍酒温度

虽然电视上广告上葡萄酒(尤其是白葡萄酒和香槟)总是从冰桶里chua得抽出。但这并不意味着葡萄酒非要冻得如此彻底才能饮用。过冷的葡萄酒往往会被劫走所有的香气,相对的,过热的葡萄酒则有很多烂水果的味道。我们经常能够在派对上喝到温度不适宜的葡萄酒,记得提醒主办方,“你们的葡萄酒过冷/过热了!”

关于冷冻的时间的小窍门:大部分时候我们是不会随身携带温度计喝葡萄酒的。那么记得,在冰镇白葡萄时控制其在冰桶里的时间为15分钟左右。而在侍饮红葡萄酒的时候只要在手指触及酒杯的时候感觉到一些凉意即可。

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