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哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种可降低患癌几率

癌症是一个令人谈之色变的话题,面对这个至今都尚未攻克的疾病,大家也只能通过各种方式来进行防癌抗癌。而生活中,很多人认为一些食物中就具有能够抗癌的元素成分。如果平时能够有意识的摄入,那么患癌的几率就会大大降低。那么,在这么多蔬菜中,哪些抗癌效果最好呢?它们为什么能够抗癌防癌呢?一起去了解下。

· 茄子皮真能抗癌吗 ·

茄子皮真能抗癌吗_哪些蔬菜可以抗癌 每天吃1种竟能降低患癌几率

茄子是人们经常食用的蔬菜之一,也属于少有的紫色蔬菜。茄子含有丰富的营养,例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质,特别是维生素P的含量极其丰富,维生素P通过降低毛细血管的通透性增强其正常抵抗力,常用于高血压疾病的辅助治疗。

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国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。尤其茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入充足的维生素C后,维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

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