推荐八种老人该补充的营养素 有助降低胆固醇
2017-02-17 10:48:09
编辑：琼琼
来源：老男人
老人的健康不仅仅建立在锻炼上，而应该是劳逸结合，所以老人也是很需要补充营养的，只有补充各种营养素，再加上合理的运动，相信身体都会很健康，不会出现各种老人病，那么最适合老人补充的营养素到底有哪些呢？一起往下了解吧！
· 老人补充蛋白质 ·
一、蛋白质
老年人对于蛋白质合成能力降低，所以利用率也低，因此需要格外注意补充。根据调查显示，在我国农村地区，老年人优质蛋白质摄入明显不足。一般来说，蛋白质主要分两类，鸡 蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
值得推荐的是，鸡蛋中蛋白质利用价值较好，但因蛋黄含胆固醇 较高，比较适合不需限制胆固醇摄入的老人。吃鸡蛋时最好做成蛋羹，每天1~2个为宜。而胆固醇水平高的老人，可以适当多吃鱼肉，还能补充多种不饱和脂肪 酸，有助降低胆固醇。
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